Cuisine Ayurvédique

Je propose mes services de cuisine ayurvedique vos évènements (stage de yoga, journée bien être…). Je cuisine uniquement avec des produits bios et les repas sont végétariens ou végétaliens.

La cuisine ayurvedique est une cuisine gourmande et saine. Tout est fait pour rendre les aliments les plus digestes possibles, notamment par l’utilisation des épices et par une cuisson adaptée. Les repas sont végétariens. Les non végétariens y trouveront aussi leur compte!

Choisir un menu ayurvedique sera particulièrement adapté pour une retraite de Yoga ou des journées bien être. La cuisine ayurvedique ravira vos papilles tout en étant bonne pour le corps et l’esprit.

Qu’est-ce qu’on mange?

Le repas est constitué d’une assiette avec 3 à 4 préparations différentes. Elles comprennent légumes, céréales, légumineuses ainsi que des oléagineux, des herbes fraiches et des produits laitiers (sauf pour un repas végétalien).

La cuisine Ayurvedique s’adapte en fonction des saisons et des régions ainsi qu’aux différents régimes alimentaires (végétariens, végétaliens, sans gluten). J’utilise exclusivement des produits bios et je favorise au maximum le local.

Pour les tarifs et les conditions,

Si vous voulez découvrir quelques recettes ayurvediques, je vous conseille le livre de Harish Johari, Ayurvedic Healing Cuisine (en anglais). Je publie également régulièrement des recettes sur mon blog, allez jeter un oeil.